今年も残暑が厳しいようですね。先日、名古屋へ行くことがあり本場のひつまぶしをいただきました。ひつまぶしの食べ方というのがあり、まず一膳目は何もいれずにそのままで、二膳目は薬味をいれて、三膳目は薬味と出汁をいれて、四膳目は好きな食べ方で。外側パリッとしていて身はふっくら、色々な味が一度に楽しめるって嬉しいですよね。